营养流行病学相关论文
在一般人群中，尽可能减少受试者负担，且最大限度地正确评估日常膳食营养状态是构建营养流行病学队列研究的前提条件。本文介绍主要膳......
多吃红肉一直与某些癌症风险增高有关，也可能是心血管病的一个危险因素。然而，有关吃红肉与卒中风险关系的流行病学研究却非常有限。......
最近一年以来,有关牛奶营养价值的讨论风起云涌。一方说牛奶会引起癌症高发,最好完全不喝。另一方说牛奶能够补钙,每天必不可少。......
现代营养学第七版中文译本（ＰｒｅｓｅｎｔＫｎｏｗｌｅｄｇｅｉｎＮｕｔｒｉｔｉｏｎ，７ｔｈＥｄｉｔｉｏｎ１９９６．０８）该书第一版于１９５３年问世以来，共出版了七版，一直是全世界现代营养科学的一本最畅销的教科书和综合性参考书。除......
目的：阐明石家庄市7～13岁儿童超重率和肥胖率；阐明肥胖儿童家庭肥胖集聚性比例。
方法：
1、采用营养流行病学研究方法，对石家......
对于健康吃蔬菜，很多朋友都有一些困惑，在这里把常见的问题及其回答一起发出来，希望帮助大家解除困惑，放心多吃蔬菜。 Q1：为什么说蔬......
营养流行病学是应用流行病学技术了解人群暴露于一种或多种重要营养因素后与疾病的因果关系.营养流行病学应用的主要流行病学研究......
如今，素食越来越流行，但英国《生物医学中心·医学》杂志刊登一项最新研究发现，一点肉不吃，骨折风险大。 研究由英国牛津大学营养流......
食物频率问卷（FFQ）可以用来调查研究对象的长期膳食摄入模式,且具有费用低廉、操作方便、应答率高、计算机处理方便等优点,因此获得......
不知从何时开始,动物脂肪成为一个人人恐惧的词汇。若回到40年前,它们本是人人向往的美食材料。四十岁以上的人都还记得,想当年,一......
背景及目的营养流行病学研究显示增加膳食中蔬菜和水果的摄入量可以延缓年龄相关性白内障的发生,膳食类黄酮主要存在于蔬菜和水果......
膳食调查是个体化营养评价的重要组成部分。近年来,随着计算机、互联网、传感设备等新兴技术的发展,出现了一些基于这些技术的新型......
目的探讨中国人群代谢综合征与食物摄入的关系。方法数据来源于2002年中国居民营养与健康状况调查,选择15岁以上人群40708例,其中......
本文以基于全人群的病例对照研究数据(575例直肠癌病例,1400例人群对照),研究饮食与直肠癌发病的联系性。结果表明:十字花科蔬菜、......
近30年我国营养学发展迅速,取得了一系列重要的科研成果和新进展。对营养素与肿瘤(如肝癌、结肠癌和乳癌等)、代谢性疾病(如肥胖、......
目的探讨膳食钙摄入等级与围绝经妇女骨丢失速度的关系。方法采用营养流行病学的方法,从湖南省妇幼保健院围绝经期门诊常规体检的......
１９８８～１９８９年以大连市市区部分病理学确诊的大肠癌病例１２９例（结肠癌５０例，直肠癌７９例）及其１：１匹配的邻居对照为对象，用病例对照法研究大肠癌的危险因素。用条......
